Leckerer Matjes direkt vor Ort | matjesverkauf-ahlen.de ...Qualität die man schmeckt!

Moin moin
Wir holen den Norden nach Ahlen

Wir wünschen einen guten Appetit!

Sherrymatjesfilets

Zarte Matjesfilets in einer milden Marinade, verfeinert mit Original Sandemann Sherry.

Bratheringe

Beste Ware aus norwegischen Sommerfängen, süß- sauer eingelegt.

Bratrollmops

Saftige Heringsfilets in süß-saurer Marinade, auf Zwiebeln aufgerollt.

Sahnematjesfilets

Zarte Filets eingelegt in Sahnedressing mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln und feinen Gewürzen.

NEUER TERMIN FÜR 2026 Bestellen bis 16.03.2026, Abholen am 30.03.2026

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MATJES-SCHICHTSALAT
Rezept für 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:

· 3 Doppelmatjes

· 4 Gewürzgurken

· 1 Schalotte

· 4 Radieschen

· 1 gekochte Rote Beete

· 1 Apfel

· Olivenöl

· Weißweinessig

· 1 TL Honig

· Salz, Pfeffer und Kerne zum Garnieren

Zubereitung:

Matjes, Radieschen, Schalotten, Rote Beete, Apfel und Gurken in feine Würfel schneiden. 3 EL Olivenöl mit 2 EL Weißweinessig und dem Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Rote Beete unterrühren.

Nun den Salat abwechselnd schichten und im Anschluss mit dem Dressing begießen. Mit Kernen oder Nüssen garnieren. Der Salat kann gut vorbereitet werden, da er nach einigen Stunden im Kühlschrank seinen vollen Geschmack entfaltet.

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